Bedrijven

Slagerij de Molen

3514 CE Utrecht

Over deze onderneming

Een slagerij in een molen, met het ambacht nog echt in huis

Bij Biologische Slagerij De Molen in Utrecht begint kwaliteit niet bij de toonbank, maar bij de herkomst van het vlees en de manier waarop ermee wordt gewerkt.

Onze winkel zit op een bijzondere plek: in de grootste korenmolen van Europa, midden in de Vogelbuurt. Hier verkopen we biologisch rundvlees, varkensvlees, kip en lam, aangevuld met vleeswaren die grotendeels uit onze eigen worstmakerij komen.

Sinds 1996 biologisch en ambachtelijk

Slagerij De Molen opende in 1996.

Sindsdien is zelf maken een belangrijk onderdeel van onze identiteit. Maar liefst 99% van onze vleeswaren wordt door onszelf geproduceerd.

Dat betekent dat producten zoals salami, chorizo, pancetta, ham en andere vleeswaren niet zomaar ingekocht worden, maar voortkomen uit eigen vakmanschap en receptuur.

Eigen worstmakerij in Beusichem

Onze vleeswaren worden gemaakt in onze eigen worstmakerij in Beusichem.

Daar werken we aan klassieke én meer uitgesproken producten, van salami en chorizo tot bijzondere droge worsten.

Eigenaar Peter-Paul van Bentum behaalde bovendien het predicaat Meester Worstmaker, wat mooi past bij de manier waarop we blijven zoeken naar betere bereidingen en nieuwe smaken.

Voor dagelijks koken én bijzondere stukken vlees

In onze winkel vind je niet alleen vleeswaren voor op brood of bij de borrel.

We hebben ook een ruime keuze aan rundvlees, varkensvlees, kip, lamsvlees, gourmet, barbecueproducten, wild en gevogelte.

Zo kun je bij ons terecht voor een gewone doordeweekse maaltijd, maar net zo goed voor een mooie côte de boeuf, ossenhaas, rib-eye of lamsrack wanneer er iets bijzonders op tafel mag.

Ook huisgemaakte gerechten en extra’s

In onze winkelkast staan daarnaast onder andere huisgemaakte soepen, fond en stoofpotjes.

Dat maakt De Molen ook interessant voor wie wel vers en goed wil eten, maar niet altijd alles vanaf nul wil bereiden.

Bestellen kan vooraf

Via onze webshop kun je veel producten vooraf bestellen.

Je kiest online wat je nodig hebt en haalt je bestelling vervolgens op in de winkel aan Adelaarstraat 30A in Utrecht.

Wie liever even binnenloopt, is welkom van maandag tot en met zaterdag.

Bij Slagerij De Molen draait het uiteindelijk om iets heel eenvoudigs: weten waar je vlees vandaan komt en vertrouwen op een slager die zijn vak nog echt zelf uitvoert.

Praktische info

Adres

Adelaarstraat 30 A
3514 CE Utrecht

Telefoonnummer

030 271 1363

Website

Bezoek onze website

Op de hoogte blijven van deze adverteerder?

Volg Slagerij de Molen. We sturen je een melding bij nieuwe acties.

Contact opnemen

Stuur rechtstreeks een bericht naar deze onderneming.

Stuur een bericht naar dit bedrijf Dit is mijn bedrijf

Openingsuren