Al het rundvlees dat bij ons in de vitrine ligt, komt van scharrelrunderen. We kopen het in bij vleesboerderij Barten, een boerderij die bekendstaat om zijn scharrelrunderen.
Scharrelrunderen lopen in de wei en hebben ruimte om met andere runderen op te trekken. Dat geeft gezondere dieren, waarbij minder antibiotica nodig is. Het vlees heeft daardoor een mooie vetverdeling en blijft mals.
Omdat we rechtstreeks met Barten samenwerken, kunnen we u precies vertellen waar uw rundvlees vandaan komt.
In onze slagerij aan de Hadewychplaats in Spijkenisse maken we er onder meer steaks, rundergehakt, hamburgers en spiezen van.
Weet u niet goed welk stuk past bij wat u wilt klaarmaken? Vraag het gerust aan Edwin of een van de verkoopsters van Keurslagerij van den Akker. We geven advies over het vlees en over de bereiding.
Elke woensdag is het gehaktdag. Dan is ons rundergehakt per 500 gram in de aanbieding.
Keurslagerij van den Akker
Hadewychplaats 84
3207 KG Spijkenisse
0181 644 994
