Niet ingekocht, maar zelf gemaakt
Er is een groot verschil tussen vleeswaren verkopen en ze zelf produceren.
Bij Slagerij De Molen maken we sinds 1996 bijna al onze vleeswaren zelf. Inmiddels komt 99% van onze vleeswaren uit eigen productie.
Dat proef je vooral bij producten waarbij tijd, kruiden en techniek het verschil maken.
Droge worst voor iedere smaak
In onze webshop vind je verschillende droge borrelworsten.
Zo zijn er varianten met venkelzaad, jalapeño, Italiaanse kruiden, kruidnagel en 100% lamsvlees.
Ook Fuet en andere droge worsten maken deel uit van het aanbod.
Meer dan standaard salami
Onze eigen worstmakerij geeft ons ruimte om verder te gaan dan de gebruikelijke basisproducten.
We maken onder andere salami, chorizo in natuurdarm en verschillende hammen.
Er zijn zelfs bijzondere producties ontwikkeld, zoals droge worst met cacaobonen.
Ook voor brood en borrelplank
Naast droge worst vind je bij ons een brede selectie vleeswaren voor thuis.
Denk aan boerenham, grillham, pancetta, mortadella, pastrami, ontbijtspek, salami, runderrookvlees en prosciutto.
Zo kun je eenvoudig een broodmaaltijd of borrelplank samenstellen met producten die niet allemaal uit dezelfde fabriek komen.
Ambacht dat je kunt meenemen
Een goede worst hoeft geen ingewikkeld verhaal te hebben.
Goede grondstoffen, de juiste bereiding en genoeg tijd doen vaak al het meeste werk.
Kom langs bij Slagerij De Molen in Utrecht of bestel vooraf via onze webshop en ontdek welke huisgemaakte worsten en vleeswaren op dat moment beschikbaar zijn.