In onze slagerij aan de van Hoytemastraat in Benoordenhout vindt u kalfs-, rund-, varkens- en lamsvlees, gevogelte en wild, onze eigen vleeswaren en kant-en-klare maaltijden uit eigen keuken. Alles kunt u ook online bestellen.
Een deel van ons rundvlees komt van onze eigen MRIJ-dikbillen, roodbonte runderen die grazen in de weilanden van Berkel en Rodenrijs, zo'n twintig minuten van de winkel. Na de slacht rijpt het vlees vijf dagen aan het bot en daarna nog minstens een week zonder bot. Daarnaast hebben we Aberdeen Angus uit Ierland, Hereford uit Engeland en Black Angus uit Noord-Amerika.
Het kalfsvlees is uitsluitend Hollands, het varkensvlees komt van Livar met drie sterren Beter Leven en onze kip is Gildehoen. Lamsvlees halen we voornamelijk uit Schotland.
In de worstmakerij maken we volgens de recepten van opa Van der Zalm onder meer de Haagse berliner, ontbijtspek en rookvlees. Uit de keuken komen stamppotten, rode kool en stoofpeertjes naar het recept van oma, het hele jaar door gerechten uit de oosterse keuken en hapjes en salades voor bij de borrel.
Bestelt u via de webshop, dan bezorgen we op dinsdag en vrijdag in de regio Den Haag. Voor uzelf of een ouder familielid kunt u ook wekelijks of maandelijks maaltijden laten bezorgen: stamppot, stoofgerechten, Italiaanse pasta, Indische rijsttafel of vis. Een dagmenu AVG kost € 9,90.
Voor de feestdagen staat ons kerstassortiment online, met onder meer kerstrollades, verse kalkoen uit Frankrijk, opgemaakte huzaren- en zalmsalades en gourmet. Kerstbestellingen plaatst u tot 18 december in de webshop. U haalt ze op in een gereserveerd tijdslot bij het afhaalpunt voor de winkel, of u laat ze bezorgen.
De winkel is open van maandag tot en met vrijdag van 8.00 tot 18.00 uur en op zaterdag van 8.00 tot 16.00 uur.
Slagerij van der Zalm
van Hoytemastraat 75
2596 EP Den Haag
070-3246427
