Een rustige doordeweekse ochtend of middag uit, met een goed bord eten en een tweede koffie erbij: daar draait het om bij The Holy Brunch. Van maandag tot en met vrijdag zijn we open van 11.00 tot 17.00 uur aan de Gelderstraat, midden in Hilvarenbeek.
Tot 12.00 uur stel je zelf je ontbijt samen. Neem een verse croissant van Patisserie Niels (€ 4) of getoast zuurdesembrood met roomboter (€ 3,50) en kies daar toppings bij zoals gerookte zalm, guacamole of krokante bacon. Liever iets lichts? Dan is er Griekse yoghurt met huisgemaakte granola en vers fruit.
Voor brunch en lunch serveren we gepocheerde eieren op brioche met hollandaise. De Eggs Benedict met beenham en spinazie kost € 15,75, de Eggs Royale met gerookte zalm € 16,50 en de Bacon 'n Jam Benedict met zelfgemaakte bacon-uienjam € 16,75. Daarnaast hebben we open sandwiches op zuurdesem, zoals de Nashville Crispy Chicken en de Poké Sandwich met verse tonijn en zalm, en salades als de Caesar en de Niçoise.
Zin in iets zoets? Kies dan French toast met karamel of rood fruit, American pancakes met slagroom en chocoladesaus of een lauwwarme appeltaart met slagroom. In de vitrine staat een wisselend assortiment lekkernijen bij de koffie.
Aan het eind van de middag schuift het makkelijk door naar een borrel. Bestel dan bijvoorbeeld een Holy Spritz of een gin-tonic met Bourgondische bitterballen, kaastengels of camembert uit de oven met truffelhoning. Verse sappen, matcha lattes en alcoholvrije bieren staan ook op de kaart.
Je kunt online reserveren voor maximaal zes personen, maar gewoon binnenlopen mag ook: ongeveer de helft van de tafels houden we vrij. Kom je met meer mensen, bel ons dan even. Parkeren kan rond het Vrijthof of achter Taverne Paulus.
The Holy Brunch
Gelderstraat 5
5081 AA Hilvarenbeek
013 505 58 31
